Ernährungs-Vortrag von Kornelia Weber
Am Mittwoch (08.10.) um 19.30 Uhr fand im Schützenhaus ein informativer Vortrag zum Thema „Gesunde Ernährung und vitalstoffreiche Vollwertkost“ statt. Eingeladen hatte der Bürgerverein, und als Referentin konnte Kornelia Weber, Gesundheitsberaterin GGB, gewonnen werden.
In ihrem lebendig gestalteten Vortrag vermittelte Frau Weber wertvolle Einblicke in die Grundlagen einer vitalstoffreichen Vollwertkost nach Dr. Max Otto Bruker. Sie erklärte anschaulich, wie sehr unsere heutige Ernährung – geprägt von industriell verarbeiteten Lebensmitteln, zu viel Zucker und Auszugsmehlen – zur Entstehung vieler sogenannter ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten beiträgt.
Ein Schwerpunkt des Abends lag auf der Frage, welche Nahrungsmittel wir meiden sollten und warum. So riet Frau Weber unter anderem, den Konsum von raffiniertem Zucker, industriell hergestellten Getreideprodukten und Margarine deutlich zu reduzieren. Stattdessen empfahl sie, lieber Butter zu verwenden und Speisen natürlich mit Honig zu süßen.
Auch Milch, Quark und Joghurt wurden thematisiert – besonders in Bezug auf deren Verarbeitung und Nährstoffgehalt. Kornelia Weber betonte die Vorteile einer möglichst naturbelassenen, frischen Zubereitung und erklärte, warum es sinnvoll ist, Getreide vor dem Verzehr selbst zu schroten, um die wertvollen Vitalstoffe zu erhalten.
Zudem gab sie praktische Vorschläge für die Zubereitung von Frischkost, mit denen sich eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung leicht in den Alltag integrieren lässt.
Zum Abschluss fasste Frau Weber zusammen, dass eine bewusste, naturbelassene Ernährung nicht nur das körperliche Wohlbefinden fördert, sondern auch Krankheiten vorbeugen kann. Viele der Anwesenden nahmen aus dem Vortrag wertvolle Anregungen für ihren eigenen Speiseplan mit nach Hause.
Der Bürgerverein dankt Frau Weber herzlich für den aufschlussreichen und motivierenden Vortrag sowie allen Teilnehmenden für ihr reges Interesse.
